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8026 . 2022.02.23beim kohlehydrat. bedienen sie sich.
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| 8026 . 2022.02.23 |
beim kohlehydrat. bedienen sie sich.
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 dinkel backmehlmischung fuer kuchen ohne ei April 30, 2003, 11:49 . aus: futter wer aus welchen gruenden auch immer ohne eier backen moechte muss umdenken - klassisches backwissen ueber mengenverhaeltnisse hilft da nicht aber es erleichtert ungemein beim ueberlegen wie es funktionieren koennte. als gelernte baeckerin hatte noël v. nevins diesen vorteil als sie sich in die kueche stellte und so lange experimentell rumpatzte bis sie brauchbare backergebnisse erhielt. ich war sehr froh als ich ihre seite fand nach dem x-ten eigenen mislungenen backversuch. alles sehr schoen erklaert und witzig noch dazu. ausgehend von den von ihr gemachten erfahrungen habe ich mich auf die glutenaermere backmehlmischung konzentriert nachdem ich eher unbefriedigende (tofu) bzw zeitaufwendige (leinsamen "gloop") ergebnisse erhielt. die mehlmischung die dabei herauskam - basierend auf dinkelmehl (plus gersten-, und maismehl und kartoffelstaerke) laesst sich schnell und unkompliziert verarbeiten und liefert schoene resultate. mengenangaben ausgehend von einem volumenmass und dann abgewogen (deswegen die eigenartigen gewichtsangaben): 900gr vollkorn-dinkelmehl 330gr gerstenmehl (normale koerner kaufen, im mixer mahlen) 310gr feines maismehl (guenstig beim tuerken kaufen) 290gr kartoffelstaerke  |
»meine Schokolade besteht zu 85% aus Kakao, fast ist sie staubig, der Rest ist echte Kakaobutter, Zucker und Vanille. Die Billigplörre der anderen Marken habe ich oben beschrieben. (...) Und wenn ich meine Schoko nicht eingefriere, fressen sie die Motten. Was geb ich auf Päpste. Nix.« ©goelzilla ich bin wortkarg, ich...
ich bin wortkarg, ich brauch den like-button. (ich hab erst mein... kohlehydrat . 2/21/22, 5:32 PM ...besser ist es in...
...besser ist es in diesen so bemerkenswerten zwei jahren nicht... mystagog . 2/20/22, 12:46 PM das gefühl hab ich...
das gefühl hab ich auch grad. manchmal bewegt das leben sich... mystagog . 2/5/19, 9:34 AM lebst du noch schatz?
dein ziwo ich treibe imma noch unheil zum missfalllen von tobi kleinwolferl . 5/15/15, 12:36 AM das war auf facebook.
edit:...
das war auf facebook. edit: dort hab ichs aber auch irgendwannmal... kohlehydrat . 6/10/14, 7:03 PM in anbetracht dessen, dass...
in anbetracht dessen, dass täglich fußballfeldergroße urwälder abgeholzt werden, ist... genoveval . 5/26/14, 5:57 PM stimmt, holler braucht viel...
stimmt, holler braucht viel feuchtigkeit und wurzelt auch reichlich und... kohlehydrat . 5/13/14, 3:45 PM ok das ist jetzt...
ok das ist jetzt peinlich und vermutlich enttaeuschend. ein holler ist... kohlehydrat . 5/13/14, 3:40 PM Ist ja auch eine...
Ist ja auch eine Art Wurzelbehandlung. Wasser wird er viel... boomerang . 5/13/14, 12:25 PM 
  
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