sind ja vielerorten (fuss & tuss) derzeit ein beliebtes thema.

letzte nacht um halb 12 denk ich mir warum scheppern in der kueche meine glaeser so im regal und was droehnt da so dumpf?? mach ich einmal das fenster auf.... na is ja entzueckend! habens 2 stock ober mir eine techno party im gang, fenster offen damit mans draussen gut hoert, die anlage roehrt aus vollsten kraeften und uebertraegt intern uebers mauerwerk. im haus selbst haben die direkt betroffenen (links, rechts, oben, unten) versucht anzuklopfen, zu pumpern, die tuer niederzutrommeln ohne irgendeine reaktion. bis halb eins wirds sukzessive lauter bis sogar ich in der wohnung ganze nummern deutlich vernehmen konnte - der kater rast mit irrem blick herum. kommt dann einmal die polizei muss fast die tuer aufbrechen, das girl was wo paaahrty feiert sagt "solly" und "ich mach das ja nicht so oft" und "warum kommen die leute nicht zerst zu mir um mir das zu sagen". unten an der haustuer klebt seit tagen ein riesen zettel sie moege doch bitte endlich akzeptieren dass man bzw leute mit kleinkindern wenig begeistert sind von magen-wummernden baessen um mitternacht.

beim stoebern im reformhaus ist mir vor einiger zeit ein saugutes, suendhaft teures bio mandelmus untergekommen das einfach in keiner guten kueche fehlen sollte. dabei handelt es sich um blanchierte mandeln (gibt auch musversion mit schale, schmeckt weniger mandelig) in einem steinmahlverfahren zu feinster, weisser, cremiger konsistenz verarbeitet. dezent im geschmack, nicht marzipanig. sehr vielseitig beim kochen einsetzbar, sowohl bei suess-speisen als auch bei asiatischen, vorderasiatischen und levantinischen speisen sowie bei salatdressings (rezepte folgen mit der zeit). oder einfach nur zum so loeffeln - wenn freunde mit kindern kommen ist das immer sehr beliebt. naja... die eltern loeffeln dann fleissig mit. :)

aber... das gute mus ist schlicht und ergreifend zu teuer, ein 250gr glas kostet 5 euro irgendwas [edit: irrtum. kostet 10 euro, das braune kostet 5], in allen einschlaegigen laeden wird die gleiche marke angeboten und im netz ist auch keine alternative zu finden. wem das »bio« egal ist und in kauf nimmt dass die konsistenz leicht anders ist kann sie aber auch guenstig selbst herstellen.

[rezept steht in den comments]