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pixel8027 . 2022.02.23
pixelbeim kohlehydrat. bedienen sie sich.
 
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Source: 0_kreis3.gif

so schaut ein zwetschgenroester aus





anschauungsmaterial zum kuerzlich da drueben (inkl postings oberhalb) gelaufenen "zwetschgenroester ist kein kompott". passende bilder waren ja sonst keine zu finden also macht man sie selber.





halbes kilo (so wenig weil diesmal nur fuer fotos gekocht) zwetschgen halbiert in schweren topf ohne(!) wasser- oder sonstige fluessigkeitszugabe, hier vorher noch 1 TL palmzucker zergehen lassen, 1-2 schnitzer zitronenschale, halbe stange zimt. zwetschgen etc rein und kurz mal durchgeroestet.





eigensaft tritt bald aus, das ganze 15 minuten blubbern lassen bzw halt so lange bis die zwetschgenschalen sich rollen und austretender saft etwas eindickt (geht schnell) und blasen wie oben bildet. fertig.





kleines batzl lauwarmer zwetschgenroester. wie man sieht: nicht zaeh wie powidl aber auch nicht suppig fluessig wie kompott sondern haelt die form.  

      

2007.08.25, 21:36 . ziwo . comment link

also schatz vorher zucker karamelisieren und dann die reifen bis überreifen zwetschken rein


und die temperatur so dasses 15 minuten blubbert bei offenem topp zitronenschale rein und zimt

in schwerem gusstopf

hab ich das richtich verstanden? ich nehme an es muss ab und zu gerührt werden oder kann ich mich faul nen quicki- sexvideo angucken?



      

2007.08.25, 21:51 . kohlehydrat . comment link

mit quickie videos kenn ich mich ja nicht so aus aber vermutlich ja. zucker kann man weglassen je nach zwetschgensuesse. wurde auch nicht karamelisiert sondern zerlassen, der palmzucker den ich genommen habe rinnt ja eh von selbst davon. zitr + zimt zugleich mit zwetschgen rein, manche geben noch nelken rein, ich nicht. ruehren muss man nicht viel, ist mehr so kurzes durchschaben ob konsistenz schon passt. frucht soll nicht musig werden.



      

2007.08.25, 21:57 . ziwo . comment link

jo alles klar

ich nehm weniger zimt aber mehr zitronenschale und probier die zwetschken dann vorher an wegen die süsse

palmzucker hab ich keine ahnung

gut das is ein rezept für faule und nachtischignoranten wie mich und is sicher ne bereicherung für die wo bei mich nie einen nachtisch kriegen.

das is bei mich absolut null und ich kann das auch gar nich und ich will das auch nich können nur

das scheint mir so zu sein als ob ichs auch mögen könnte.

ich werde das ausprobieren und den unendlichen ruhm frau kh zukommen lassen.

könnte man statt palmzucker oder karamelisierten nich ein bischen ahornsirup zufügen? wär das nich irgendwie nen pfiff?



      

2007.08.25, 22:0 . kohlehydrat . comment link

sie moegen das sicher nur der ruhm sollte dann der oesterreichischen oder besser gesagt boehmischen kueche zuteil werden -> wird klassicherweise gereicht zu kaiserschmarrn und topfenknoedel. ich mags aber auch einfach nur so.



      

2007.08.25, 22:2 . kohlehydrat . comment link

lassen sie das mit dem ahornsirup. entweder gar nix oder normalen zucker oder eine braunen. ahorn ist zu eigen. der palm war nur ein versuch von mir weil er grad da war.



      

2007.08.25, 22:8 . ziwo . comment link

gut wird gemacht cheffin

.



      

2007.08.25, 22:9 . kohlehydrat . comment link

sie sind heute merkwuerdig samtpfoetig. haben sei was ausgefressen? ;)



      

2007.08.25, 22:15 . ziwo . comment link

nö das is inna küche so wenn einer mehr ahnung hat bei was als der andere issa chef

und ich bei nachtischen bin ne absolute null

das is realismus gnädige frau das heisst nich dassiches nich minutiös nachkochen kann



      

2007.08.26, 10:48 . kelef . comment link

genau so


macht man das, und genau so muss das dann ausschauen.

frau kohle, das war SEHR NOBEL von ihnen das hier so umgehend ausführlich zu schildern und zu bebildern.



      

2007.08.27, 8:2 . mariong . comment link

ja find ich auch. und sieht lecker aus. (Erinnert mich daran, wie mein Kuchen aussieht, wenn er aus dem Ofen kommt :-) )



      

2007.08.26, 16:54 . genoveval . comment link

ich tät die zwetschken vorher schon alles zsamessen.



      

2007.09.05, 8:0 . mariong . comment link

ja. schmeckt auch gut. und angeblich sollen die ja voll sein allen B-Vitaminen. Die sind Hitzeempfindlich.



      

2007.08.26, 22:28 . ziwo . comment link

weil ich in frau kh verliebt bin will ich mal auch meine heimat zeigen


dankenswerterweise hat bei blogger de ne unseelige truppe nen blog aufgemacht wo auch ösis verstehen:

ballermaenner.blogger.de



      

2007.08.26, 22:46 . dieguteseite . comment link

lecker!!! so was kriegt man bei uns ja nicht ...



      

2007.08.26, 22:57 . ziwo . comment link

wir wollen aber auch nich übertreiben

nur weil ich eine zwetschke 15 minuten im eigenen saft schmoren lasse



      

2007.09.04, 14:30 . ziwo . comment link

so jezze werd ich das ma so machen und brenn mir die bühler zwetschgen an


dazu gibts pfannekuchen oder palatschinken



      

2007.09.04, 21:50 . ziwo . comment link

is gut angekommen hab aber vorher karamelisiert damit nich zu süss

glaub hab etwas übertrieben und der zimt war gar nich wahrnehmbar

geschmeckt hat es abba wurde mich berichtet

pfannekuchen mit sahne aufgemotzt dafür ohne öl in der pfanne

kam gut

is natürlich noch verbesserungswürdich. pfannekuchen noch dünner und etwas mehr süsse und etwas mehr zimt dann passt es aber der normal sterbliche merkt das eh nich.



      

2007.09.04, 21:59 . 0815tussi . comment link

und WER

wurde mal wieder nicht zum essen eingeladen? WER???



      

2007.09.04, 22:7 . ziwo . comment link

wenn ich eins bei antville als verfolgter zitterwolf gelernt hab

die ösis hätt ich eingeladen abgesehen von einigen grausamen gestalten und die deutschen nich trotz meiner vorurteile aber es hätte natürlich der sachkundigen anleitunk von frau kh gebraucht denn ich bin es immer nur gewohnt für 2 bis 3 zu kochen im extremfall.

zitterwölfe leben nu ma allein in ihre höhle. du wärst immer gerne eingeladen. dich mag ich weil du alles nich so bierernst nimmst und witz hast was bei antville ein novum is.



      

2007.09.04, 22:17 . 0815tussi . comment link

das war fies

sie ham das jetzt nur gesagt um zu sehen, wie eine tussi so rot wird, dass nicht mal mehr das make-up tarnt.

pfff

dafür sind sie mir jetzt aber wirklich und ehrlich ein essen schuldig. :)

und zum ausgleich und für meine psychohygiene erwarte ich mir jetzt eine flotte, elegante beleidigung.



      

2007.09.04, 22:25 . ziwo . comment link

nene tussi ich hab alle immer beleidicht weil ses verdient haben in ihrer selbstgefälligkeit aber dich nie

da hat seinen primitiven grund darin weil man das bei dich zu einfach könnte ein zitterwolf setzt sich mit den herrschenden auseinander

ein zitterwolf hasst die gröhlende masse egal wo und wie wie die pest ob sie sich community nennt oder führerhauptquartier. ein zitterwolf macht keinen unterschied egal ob das politisch passend is.

und wenn ich sach ich mag dich muss man sich auch nix drauf einbilden jedenfalls is man auf der sicheren seite ironisch gesehen



      

2007.09.04, 22:31 . 0815tussi . comment link

:)))

jetzt is meine welt wieder rund.

danke!



      

2007.09.04, 22:33 . ziwo . comment link

ja gut an meinen charm muss ich noch arbeiten

abba wo nix is wie soll da was dazukommen?



      

2007.09.04, 22:35 . 0815tussi . comment link

nööö

bleim sie bloss so, wie sie sind. sie sind ja auch schon fast sowas wie eine institution im ameisendorf.



      

2007.09.04, 22:40 . ziwo . comment link

ja wie ne bombe ausm 2. weltkrich die nich detoniert is

und auf bestem baugrund liecht



      

2007.09.04, 22:47 . schmerles . comment link

ah sieht das lecker aus


















  pixel gelesen
»meine Schokolade besteht zu 85% aus Kakao, fast ist sie staubig, der Rest ist echte Kakaobutter, Zucker und Vanille.
Die Billigplörre der anderen Marken habe ich oben beschrieben. (...) Und wenn ich meine Schoko nicht eingefriere, fressen sie die Motten. Was geb ich auf Päpste. Nix.«

©goelzilla



geschehen
aber du hast es...
aber du hast es gefunden. :-)
mystagog . 2/23/22, 8:53 PM
ich bin wortkarg, ich...
ich bin wortkarg, ich brauch den like-button. (ich hab erst mein...
kohlehydrat . 2/21/22, 5:32 PM
nun, dessen müssen wir...
nun, dessen müssen wir uns wieder entwöhnen
mystagog . 2/21/22, 12:22 PM
Damn
Wo is er denn jetzt, der 'Like-Button'?
schlampi . 2/20/22, 8:03 PM
...besser ist es in...
...besser ist es in diesen so bemerkenswerten zwei jahren nicht...
mystagog . 2/20/22, 12:46 PM
das gefühl hab ich...
das gefühl hab ich auch grad. manchmal bewegt das leben sich...
mystagog . 2/5/19, 9:34 AM
zwecks offenhaltung...
zwecks offenhaltung...
mystagog . 12/13/17, 11:23 PM
lebst du noch schatz?
dein ziwo ich treibe imma noch unheil zum missfalllen von tobi
kleinwolferl . 5/15/15, 12:36 AM
das war auf facebook. edit:...
das war auf facebook. edit: dort hab ichs aber auch irgendwannmal...
kohlehydrat . 6/10/14, 7:03 PM
OT
Sie hatten doch mal ein katzensicheres Fenster gebastelt - ich...
syberia . 6/10/14, 6:36 PM
in anbetracht dessen, dass...
in anbetracht dessen, dass täglich fußballfeldergroße urwälder abgeholzt werden, ist...
genoveval . 5/26/14, 5:57 PM
stimmt, holler braucht viel...
stimmt, holler braucht viel feuchtigkeit und wurzelt auch reichlich und...
kohlehydrat . 5/13/14, 3:45 PM
ok das ist jetzt...
ok das ist jetzt peinlich und vermutlich enttaeuschend. ein holler ist...
kohlehydrat . 5/13/14, 3:40 PM
Ist ja auch eine...
Ist ja auch eine Art Wurzelbehandlung. Wasser wird er viel...
boomerang . 5/13/14, 12:25 PM









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