dem entnehme ich dir sagt das ungefaehr so viel wie mir... :)

weniger, glaub ich.

Aber es sieht spannend aus. :-)

Edit: Frage vergessen: Weil es so spannend aussieht, hast Du mehr davon? ;-)

Du weisst ja, mir kann so leicht keiner was vormachen. Uebersetzen kann ich es zwar nicht, aber ich kann Dir sagen, dass Tuerkisch mit mehreren innerasiatischen Sprachen verwandt ist (also z. B. mit Tatarisch, Usbekisch oder Kirgisisch), aber weder zur indogermanischen, noch zur finnisch-ugrischen (z. B. Finnisch, Ungarisch, Estnisch und Lappisch) Sprachfamilie gehoert. Baskisch hat uebrigens keine deutliche Aehnlichkeit mit irgendeiner Sprache der Welt. Interessantes Detail, dachte ich. :-)

Irgendwer an einer Auflistung der Sprachfamilien interessiert? =:-o

Weisst Du, ob Maltesisch mit irgendeiner anderen Sprache näher verwandt ist?

@fussgaengerin: schemenhaft hatte ich sowas in erinnerung. :)

kohlehydrat, fuer die Themaverfehlung, ich konnte nicht anders. ;-)

kinomu, Maltesisch ist lt. diesem Buch arabischen Ursprungs und wird im lateinischen Alphabet geschrieben, weil es die Sprache einer christlichen Gemeinschaft ist.

themenverfehlungen sind doch ameisennorm. ;)

jetzt hab ich oben einen Tippfehler ausgebessert. Sowas ist schon peinlich, wenn man grade ueber Sprachen klugsch*****. ;-)

kohlehydrat, zumindest dort, wo ich bin, ja. Hab immer was zu sagen, muss aber nicht zum Thema passen. Sollte mir den Nick "nervensaege" zulegen. :-)

was Du zu sagen hast, passt zwar nicht immer zum Thema, aber das kann ja auch ein Vorteil sein. "nervensaege" würde nicht zu Dir passen. :-)

dann vielleicht "querdenkerin". Verwandt mit Querulant. ;-)

P.S. Mist, jetzt reime ich auch noch ...

das ist richtig, hab ich auch alles gefunden, aber in einigen rezepten (andere gerichte ohne aufzuhellenden sesam) wo auch verwendet wird ist angedeutet dass es um mehr geht. vielleicht. ich weiss nicht. problem ist da wird voraussgesetzt man kennt die eigenschaften.

Seit 11/2 Jahren versuche ich es mit Türkisch, bin aber nicht sehr weit. (Es gibt eine türkische Bloggerin, Esther, www.labertasche.de, die vielleicht helfen könnte) Bei dem zweiten Link, Abdurrahman tatlıcı, kommt das Wort çöven zweimal vor. Das erste Mal scheint eine Auflistung zu sein, das zweite Mal geht es um Cholesterin im Blut (kan kolesterol - dann kommt Konzentration).

Das kurze Zitat habe ich nicht vor mir, die ersten zwei Sätze gingen in Richtung "wird nicht oft benutzt". Nur ein Eindruck!

oh... herzlichsten dank fuer die muehe und auch den link! ich werde es gerne bei esther versuchen.

mir ist bei der suche noch aufgefallen dass soapwort (seifenkraut) auf helva packungen meist als "foaming agent" angegeben wird. interessant.

beim abdurrahman link (was bitte heisst "tatlici"?) konnte ich noch entziffern dass der zucker auf 140 grad - also klassisch auf »bruch« - gekocht wird. passt zu diesem link den ich bei der sucherei fand:

food composition labels for the near east HALWA (WITH TEHINEH* - SWEET)

Sugar and saponaria root extract are combined and beaten while heating until the mixture becomes white. The saponaria root extract acts as an emulsifier. Tehineh is added and beating is continued until the mixture becomes semi-solid. The mixture is spread in a pan, cooled and cut.

also macht weiss und funktioniert als emulsifier. warum ist die schaumerei hier notwendig ist das was ich mich frage (ich erwarte nicht dass sie das beantworten koennen :) ).

ich weiss auch, dass das ganze fuer kaum sonst jemand spannend ist, mich interessiert halt wie und warum eine zutat eingesetzt wird. konfekt herstellen ist wie backen, da geht es sozusagen um "chemie" - verhaeltnis und eigenschaften der zutaten damit es ueberhaupt funktioniert.

aber es erscheint nicht. Vielleicht ist es mit dem Skin verschwunden.

Also tatlı bedeutet Süßigkeit (en) tatlıcı der Süßigkeitenhersteller oder -verkäufer, der Süßigkeitenmensch irgendwie. so wie dönerci der Dönerverkäufer ist.

Diese Endung -cı hat vier Formen wegen Vokalharmonie. Man sieht, dass beim dönerci eine andere i am Ende steht. c wird dsch ausgesprochen. Soviel weiß ich jedenfalls!

nachdem mein blog seit kurzem wohl so eine art geisterschloss ist wundern mich auch verschwundene kommentare nicht. :)

danke fuer die tatlici erklaerung. das "c" wird "tsch" oder "dsch" ausgesprochen - melanzani sind oefters als "patlican" angeschrieben, "patlitschan" ausgesprochen (manche sagens weicher, manche haerter). allerdings... bin mir nicht immer sicher woher die so anpreisenden gemuesestandler stammen - meine mutter, aufgewachsen an der serbisch/rumaenischen grenze, sagte auch immer patlitschan.