Pseudoallergie und Co. - Was sind allergieähnliche Erkrankungen?

Diagnostisches Vorgehen bei Verdacht auf eine pseudoallergische Reaktion durch Nahrungsmittelinhaltsstoffe

Die chronische Urtikaria, das rezidivierende Angioödem und das nicht-allergische Asthma werden mit pseudoallergischen Reaktionen auf Nahrungsmittelinhaltsstoffe in Verbindung gebracht. (...) Pseudoallergische Reaktionen werden durch Zusatzstoffe, aber auch durch natürliche Nahrungsmittelinhaltsstoffe ausgelöst. Ein veränderter Histaminmetabolismus ist möglicherweise mit dem Krankheitsbild der Pseudoallergie assoziiert. Haut- und Bluttests stellen bei pseudoallergischen Pathomechanismen keine objektiven diagnostischen Parameter dar.

Die Unterscheidung in Pseudo- und echte Allergien bedeutet nicht, dass Pseudoallergiker nicht richtig krank sind. Pseudoallergien sind keine "eingebildeten" oder psychisch bedingten Krankheitsbilder, sondern genauso schwerwiegend wie echte Allergien. Die Betroffenen leiden ebenso heftig, auch wenn ihre Überempfindlichkeit nicht vom Immunsystem abhängt.