frau muss zum postamt zu genau jenen 2 schaltern vor denen lange schlangen stehen, alle anderen sind leer. nicht mehr beamtetes postpersonal das nix zu tun hat versucht kundschaft zu sich zu holen nur die leute die sowieso in der falschen schlange stehen wollen partout nicht wechseln. stattdessen kriegt die frau (die wechseln haett koennen) vor mir ploetzlich einen wartestress-heulanfall und beginnt weinend zu toben. na gut. irgendwann ist auch das ueberstanden und ich krieg mein packerl.

auf zum naechsten schalter. postalische vertragsbedienstete schuftet redlich am schalter ganz alleine, hinter ihr bimmeln die telephone, davor warten acht leute, wieder will keiner wechseln, sie kriegt die kreischkrise. zweiter schalter wird zwar nicht aufgemacht aber hinterm "geschlossen" schild hervor fragt eine andere ob wer eingeschriebene briefe zum abholen hat. ich hab zwar deutlich sichtbar den gelben wisch in der hand und will grad nach vor da rennt mich von hinten eine fast ueber den haufen die sich vordraengeln wollte. und regt sich lauthals auf (was stehns dann da mit dem packerl unterm arm? kamma ja net wissen, sie trampel sie!) wie ich hoeflich sag ich war vorher dran. na gut. irgendwann ist auch das ueberstanden.

am heimweg nach post und einkaufen, frau schleift dahin mit schweren einkaeufen ueber der schulter, sperrigem paket unter einem arm, 10kg sack katzensand am andern, rennt mich von der seite kommend ein beschaeftigt sms-tippendes schoolgirlie ueber den haufen und voll in ein parkendes auto. und regt sich auch noch auf.

backen ohne eier, ohne butter oder margarine und stattdessen mit oel und dann noch mit vollkornmehlen ist besonders muehsam. jeder der das schon einmal probiert hat kann ein lied davon singen. meine loesung dazu ist ein eigens er-experimentiertes mehlgemisch verarbeitet wie in den folgenden beispielen.

beispiel 1: guglhupf - »eischwerteig« beispiel 2: rhabarberfleck - »eischwerteig« beispiel 3: bananen-walnusskuchen - »ruehrrteig«