ort: lainzer tiergarten (alle infos, uebersichtskarte, baumbilder, bezirk hietzing - riesenbilder), eingang lainzer tor - hermesvilla.

gemuetlich in 20 minuten knappe 2kg baerlauch eingesackelt.

dabei u-e-b-e-r-h-a-u-p-t keine spuren von pluenderung hinterlassen - dazu ist die derzeit wachsende menge einfach zu gross!

ein wenig heute zu pizza verarbeitet, morgen wird der rest aufbereitet und die woche geh ich nocheinmal sammeln.

baerlauchpizza fuer 2 personen: aus 3 mittleren paradeis (tomaten), olivenoel, salz, frisch gemahlenen pfeffer, lorbeer, etwas oregano rasch eine dicklichere sosse kochen und verteilen auf

pizzaboden (ihr uebliches rezept) durchmesser ca 30.

gewaschenen, grobgeschnittenen baerlauch gleichmaessig und recht hoch (geht beim backen etwas zusammen) draufhaeufen. menge = soviel wie in eine schuessel passt mit durchmesser 17.5cm x 7.5cm hoch. kubik bitte selbst ausrechnen. :) wahrscheinlich so an die 200gr(?).

200gr feinen ziegenrollenkaese (rundet perfekt ab) in groben stuecken darauf verteilen und ab ins heisse rohr.

ein absolutes geschmackserlebis!