500gr gnocchi

50-70gr rucola (2/3) und vogerlsalat (= bundesdeutsch "feldsalat") (1/3) durchmischt oder fuer eilige so eine salatmischung bestehend aus rucola, vogerl, lollo, und babyspinat - gibts hier im supermarkt, heisst venezia. die geringe gramm-menge taeuscht, diese salatsorten sind sehr leichtgewichtig.

4 gehaeufte essloeffel frischen, gehackten basilikum (oder zur not den gefrorenen); gutes olivenoel, menge nach geschmack aber 3 essloeffel solltens schon sein; reichlich(!) frisch gemahlener pfeffer; gehobelter parmesan zum servieren.

basilikum in einer schussel mit olivenoel und pfeffer anruehren. gnocchi kochen, abschrecken bis nur noch schwach lauwarm und unters basilikum oel mischen. salat drunterheben, mit gehobelten parmesan bestreut servieren.

marke: eigenbau. basilikum pesto ist kein ersatz weils anders schmeckt. in wenigen minuten fertig.

etwas abkuehlen lassen und grob durchmischen mit 1 dose gut abgetropten thunfisch, 5 mittlere, ungarische rote paprika (das sind die spitzeren, laenglicheren) in feine streifen geschnitten, salz, cayenne nach geschmack, zitronensaft.

auf reichlich gezupften eichblattsalat anrichten.

marke: eigenkreation.