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pixel7838 . 2022.02.23
pixelbeim kohlehydrat. bedienen sie sich.
 
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Source: 0_kreis3.gif

honigbrot





ich nenns lembas/waybread weil es sich so lange haelt, gut schmeckt und ein stueck lange vorhaelt.

auch wenn aehnlich, nach lebkuchen schmeckt es nicht sondern sehr nach honig. ist aber trotz allem nicht picksuess. gut dazu ein wenig butter oder nussmus drauf. apfel und stueckl peccorino dazu passt auch.

gehoert in flache form. menge = ca. 22x22cm, 4cm hoch. auf dem foto ist ein halbes solches stueck.

konsistenz = fest-elastisch und durch die grosse menge honig »chewy«.

miteinander gut versieben: 200g dinkel vollkornmehl 100g dinkel mehl 3/4 pckg backpulver

150ml milch aufkochen mit: 350g stark schmeckenden honig ca 6 EL rapsoel etwas meersalz 1-2 messerspitzen gemahlene anis plus 2 TL gemahlenen koriander - um den honig geschmack zu intensivieren aber nicht mehr sonst wirds lebkuchenartig. etwas abkuehlen lassen. zuegig unters mehlgemisch ruehren.

ca 1 stunde bei 180-190(max) backen.

edit: ausgekuelt halbieren und in frischhalte sackerln packen. schmeckt am besten wenn es mindestens 24h durchziehen konnte.

 

      

2009.05.12, 13:24 . mariong . comment link

Sie wieder ! Ich bin schon unterwegs um das Mehl zu suchen. Lembas wollte ich schon immer mal essen :o)



      

2009.05.12, 13:29 . kohlehydrat . comment link

hab ich irgendwann so getauft weil es gar so laneg haelt. gibt uebrigens lembas rezepte, natuerlich genauso frei erfunden, find ich alle nicht so prickelnd.



      

2009.05.12, 22:50 . mariong . comment link

passt schon



      

2009.05.12, 13:25 . genoveval . comment link

hihihi beim schnellen hinsehen dachte ich im ersten moment "mmmmhhhh lecka, selbstgemachter leberkäs" mein zweiter gedanke war dann gleich "nö, kann nicht sein, nicht bei frau kohle" mein dritter gedanke war "wer liest ist klar im vorteil" ;)



      

2009.05.12, 13:27 . kohlehydrat . comment link

tsktsk :))



      

2009.05.12, 13:36 . genoveval . comment link

sieht aber trotz nicht leberkäs sehr lecka aus ;)



      

2009.05.12, 20:56 . dieguteseite . comment link

was bitte ist "leberkäs"?

... ich überlege wirklich, ob ich nicht zum ersten (sorry, frau meisterköchin) zweiten mal etwas aus dem internetz nachkochbacken soll.



      

2009.05.12, 22:16 . genoveval . comment link

tuns nicht stänkern. das paßt nicht zu ihrem namen, herr gut ;). lebakäs = (und jetzt spitzts eure ohren) fleischkas auf tirolerisch ;)

edit: apropos fr.meista, die küche scheint kalt zu sein. ob es wo anders heiß zugeht? fragen über fragen.



      

2009.05.12, 23:52 . kohlehydrat . comment link

@herr gut: machen sie nur. geht voellig unkompliziert und schnell.



      

2009.05.17, 21:13 . caru . comment link

tja, die köchin. kommen sie bei der auch nicht rein, ich meine, ins blog? muß wohl was bessres zu tun haben...



      

2009.05.12, 22:19 . don papp . comment link

mit dem pecorino, das meinen sie ernst?



      

2009.05.12, 22:52 . mariong . comment link

gerade das konnte ich mir so gut vorstellen. (ich weiß gar nicht mehr, wo ich welchen kaufen könnte, bei uns im Supermarkt gibt es den nicht mehr)



      

2009.05.12, 23:52 . kohlehydrat . comment link

jo. mein ich ernst.



      

2009.05.13, 24:3 . z-i-w-o . comment link

das is nich mein ding


honich blutet nich



      

2009.05.13, 12:11 . kohlehydrat . comment link

honig schmiert sich ein wolf doch ums maul, nicht?



      

2009.05.13, 18:5 . caru . comment link

slurp

sehr lecker.


















  pixel gelesen
»meine Schokolade besteht zu 85% aus Kakao, fast ist sie staubig, der Rest ist echte Kakaobutter, Zucker und Vanille.
Die Billigplörre der anderen Marken habe ich oben beschrieben. (...) Und wenn ich meine Schoko nicht eingefriere, fressen sie die Motten. Was geb ich auf Päpste. Nix.«

©goelzilla



geschehen
aber du hast es...
aber du hast es gefunden. :-)
mystagog . 2/23/22, 8:53 PM
ich bin wortkarg, ich...
ich bin wortkarg, ich brauch den like-button. (ich hab erst mein...
kohlehydrat . 2/21/22, 5:32 PM
nun, dessen müssen wir...
nun, dessen müssen wir uns wieder entwöhnen
mystagog . 2/21/22, 12:22 PM
Damn
Wo is er denn jetzt, der 'Like-Button'?
schlampi . 2/20/22, 8:03 PM
...besser ist es in...
...besser ist es in diesen so bemerkenswerten zwei jahren nicht...
mystagog . 2/20/22, 12:46 PM
das gefühl hab ich...
das gefühl hab ich auch grad. manchmal bewegt das leben sich...
mystagog . 2/5/19, 9:34 AM
zwecks offenhaltung...
zwecks offenhaltung...
mystagog . 12/13/17, 11:23 PM
lebst du noch schatz?
dein ziwo ich treibe imma noch unheil zum missfalllen von tobi
kleinwolferl . 5/15/15, 12:36 AM
das war auf facebook. edit:...
das war auf facebook. edit: dort hab ichs aber auch irgendwannmal...
kohlehydrat . 6/10/14, 7:03 PM
OT
Sie hatten doch mal ein katzensicheres Fenster gebastelt - ich...
syberia . 6/10/14, 6:36 PM
in anbetracht dessen, dass...
in anbetracht dessen, dass täglich fußballfeldergroße urwälder abgeholzt werden, ist...
genoveval . 5/26/14, 5:57 PM
stimmt, holler braucht viel...
stimmt, holler braucht viel feuchtigkeit und wurzelt auch reichlich und...
kohlehydrat . 5/13/14, 3:45 PM
ok das ist jetzt...
ok das ist jetzt peinlich und vermutlich enttaeuschend. ein holler ist...
kohlehydrat . 5/13/14, 3:40 PM
Ist ja auch eine...
Ist ja auch eine Art Wurzelbehandlung. Wasser wird er viel...
boomerang . 5/13/14, 12:25 PM









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