zB (auch so kalter "salat"): schoene menge kuerzer geschnittene gruene bohnen (fisolen) plus brauchbaren thunfisch aus der dose (olivenoel) vermischen mit reichlichem dressing aus (wenn geht selbstgemachtem) basilikumpesto und zitronensaft, pfeffer und anrichten auf beispielsweise eichblattsalat.

da streiken herr schmerles und das kind. kinderküche geht kein basilikum und kein pfeffer. aber für abends klingt das gut. (jaja, fisolen). achja, fisolen, sind das jetzt nur die grünen bohnen oder auch die kerne? im deutschen küchenlatein sagen wir ja nur bohnen und das kann alles mögliche sein, gärtner unterscheiden wenigstens noch zwischen buschbohnen und stangenbohnen, und zubereiten würde ich die eh unterschiedlich, buschbohnen feiner und stangenbohnen herzhafter z.B.

braves Kind; muß ihr mal eine Belohnung vorbei bringen

ummmm.... fisolen = die dinger da www.bio-austria.at

das oesterreichisch deutsche woerterbuch www.ostarrichi.org sagt fisolen = gruene bohnen.

ein favourite seit kindertagen sind fisolen geschwenkt in butterbroesel.

danke frau kohlenhydrat. das bild zeigt stangenbohnen,also die die im garten um hohe stangen gerankt paar meter in die höhe wachsen und viele bunte kerne bilden wenn man sie lässt, wir sagen " blumenbohnen " dazu :-) die anderen, buschbohnen, die man auch als grüne bohnen essen kann sind viel feiner, werden z.B. als brechbohnen (was für ein name!) zubereitet. deshalb. mit butterbrösel muss ich auch mal versuchen. hab die neulich wie in sizilien nur in olivenöl geschwenkt, manchmal ist das einfachste auch gut.

h.schmerles: besuchen Sie uns und bringen Sie das Hundebäby mit, das ist belohnung genug.

fisolen am liebsten in dillrahmsauce, mit jungen erdäpfeln gleich hineingeschnitten.

oder als fisolensalat, eiskalt mit viel zwiebel.

jetzt weiss ich was einkaufen muss.

hatte ich vor paar tagen.

waren gerade frisch abgeerntet.

helfen sie mir mal frau mariong das zu entwirren. ich hab ein bissl gegoogelt und wir haben unsere oesterreichisch-deutschen bohnen durcheinand. also sie sagen fisolen waeren stangenbohnen, guglhupf sagt die wuerden so aussehen: www.marions-kochbuch.de

das sind nicht fisolen das sind gruene bohnen.

hingegen das was sie als schnitt- od brechbohnen bezeichnen duerften unsere fisolen sein: www.eismann.de www.attrappe.de www.markerobst.de

zum vergleich unsere fisolen: meinekleine.kleinezeitung.at www.felix.at

"prinzessbohnen" sind wohl da gleiche wie ihre schnittbohnen und unsere fisolen?

und gruene buschbohnen sind wieder was anderes?

dann haben wir noch puffbohnen und das sind die dicken bohnen für leckere schmorgerichte

dann haben wir noch schnippelbohnen was meistens stangenbohnen sind oder prunkbohnen und in den eintopf wandern

seufz

die ich aber gar nicht so toll finde ich finde sie etwas dicker besser dicker heisst nich dasse nich genauso zart sein können.

ausprobiert im zitterwölfischen versuchsanbau hab ich schon viele aber für die küche hat sich eine sorte klar herauskristallisiert.

wichtich is auch wie schnell lassen sich die fäden nach der ernte ziehen.

zu meiner schande wusste ich echt nicht dass es soviele verscheidene sorten gibt.

faseolum war die lateinische bezeichnung der kuhbohne die von der aus südamerika eingeführten gartenbohne abgelöst wurde.

insofern geht der begriff fisolen bis ins mittelalter zurück

oh, hab was verpasst. muss mal fotos der diesjährigen ernte machen. prunkbohnen hatte ich heuer keine, erst den zaun gegen die rehe und dann vielleicht wieder, "buschbohnen", also gartenbohnen mit niedrigem Wuchs hatten wir 3 sorten gelegt: eine weiße mit auge (wachsbohne beste von allen), eine reinweiße und eine gesprenkelte. die grünen bohnen zu diesen bunten kernen, sind im falle der wachsbohne gelb :o)

und: mit Butterbröseln war eine Entdeckung. Manchmal darf man einfach auch wieder Butter essen.

Feuerbohnen sind Käferbohnen sagt wikipedia. Auch hier gibt es viele verschiedene Sorten, z.B. die griechischen Gigantes fallen da rein, grüne Schoten und weiße Kerne, oder Berner Landfrau: gefleckte Schoten und Kerne.